< 

Пивоварня BrewDemon Basic Plus

Код товара:31068451

Наличие: нет в наличии

Гарантия: 1 год

Страна производитель: США

Производитель:  BrewDemon

Вид: Летняя кухня

Описание

BrewDemon - инновация в области домашнего пивоварения! Это первая в мире мини пивоварня конической формы. Именно таких форм ферментеры применяют в профессиональных пивоварнях. А это значит, что с Brew Demon Basic вы самостоятельно сможете готовить действительно вкусное пиво, которое по своему качеству не уступит пенному напитку дорогостоящих и хорошо известных марок. Конический ферментер ограничивает контакт пива с неактивными дрожжами и прочими побочными продуктами ферментации, что сделает ваше пиво прозрачнее и ароматнее. Не случайно эти аппараты удостаиваются самых положительных отзывов от пивоваров с опытом.

Особенности

  • Достойный объем производства. Одна банка смеси позволяет получить 8-10 литров пива за цикл. Каждые 14 дней вы сможете иметь свежую порцию прохлаждающего напитка.
  • Высокие вкусовые качества. Пиво, приготовленное в мини пивоварне BrewDemon Basic, не имеем постороннего привкуса благодаря революционной форме емкости, что очень важно для настоящих ценителей пенного.
  • Выгода и простота эксплуатации. Начать изготовление пива можно буквально сразу, вынув аппарат из коробки. Все необходимое уже имеется в комплекте.
  • Самоклеящийся термометр. Еще один плюс в пользу выгодности комплекта. Термометр очень пригодиться пивовару-любителю и позволит следить за температурным режимом приготовления, сведя на минимум неудачность конечного результата.
  • Модернизируемая система газоотвода. Важная, а в этом случае еще и удачная составляющая для процесса пивоварения.
  • Широкое горло у емкости. Добавлять воду и смеси не составляет никакого труда.
<4>Комплектация
  • Легендарный и революционный конический ферментер с крышкой
  • Высококачественный и надежный краник
  • Фирменный гидрозатвор с уплотнительной резинкой
  • Самоклеящийся ЖК-термометр
  • Подставка с тремя ножками
  • Солодовый экстракт “American Prophecy AlePlus” из серии экстрактов “Basic Plus”
  • 8 фирменных бутылок объемом 1 литр
  • 8 фирменных наклеек
  • Доступная инструкция по приготовлению на русском языке

Инструкция по приготовлению пива с помощью пивоварни BreDemon.

Дезинфекция оборудования


Один из самых ответственных этапов во всем процессе пивоварения. При правильной дезинфекции погибают бактерии, посторонние дрожжи, которые могут испортить или негативно повлиять на вкус будущего пива. Нужно продезинфицировать все детали пивоварни и все оборудование, которые будут контактировать с пивом. Это займет около 15 минут.


  1. Разведите половину упаковки (1 столовая ложка) дезинфицирующего средства «OneStep» в 4 литрах теплой воды. Хорошо встряхните емкость со смесью, чтобы средство полностью растворилось. Вторую половину упаковки «OneStep» сохраните для дезинфекции бутылок.
  2. Залейте раствор дезинфицирующего средства в ферментер, закрутите его крышку и вставьте вентиляционный клапан на соответствующее место. Прикройте клапан ладонью и взболтайте жидкость в ферментере так, чтобы она попала на все внутренние поверхности, включая крышку.
  3. Несколько раз откройте и закройте кран, чтобы продезинфицировать его изнутри.
  4. Аккуратно, стараясь не поцарапать внутреннюю поверхность ферментера, поместите ложку для перемешивания, мерную чашку, гидрозатвор и открывашку* внутрь ферментера. Оставьте на 10 мин.
  5. Слейте раствор из ферментера. Выньте из него все принадлежности и просушите их на чистом бумажное полотенце. НЕ ОПОЛАСКИВАЙТЕ (ВНИМАНИЕ!!!: данное указание относится только к дезинфицирующему средству “OneStep”). Вы можете так же продезинфицировать дополнительную емкость (тарелку или миску), чтобы хранить в ней мелкие детали в чистом виде.

* Открывашка то же обязательно должна быть продезинфицирована

Приготовление сусла

Солодовые экстракты «BrewDemon» полностью готовы для приготовления пива. Все что нужно – это добавить к ним воду и дрожжи из комплекта. Поскольку основная составляющая пива – это вода, чем лучшего качества она будет – тем вкуснее будет Ваше пиво. Этот этап займет примерно 30 минут.


  1. Залейте в ферментер холодной воды до отметки 1 GALLON(около 4 литров). Для наилучшего результата используйте бутилированную воду, либо водопроводную, пропущенную через угольный фильтр.
  2. Достаньте пакетик(-и) с дрожжами из-под крышки банки с экстрактом и поместите обе  банки на 10-15 мин. в горячую воду. Так их содержимое станет более текучим, и его будет проще вылить.
  3. Налейте 1 л. воды в трехлитровую кастрюлю и доведите до кипения.
  4. Уберите кастрюлю с огня. Затем перелейте в кастрюлю содержимое обеих банок со смесью и медленно перемешивайте до полного растворения. Полученная смесь называется пивным суслом.
  5. Перелейте сусло в ферментер. Добавьте в ферментер воду до отметки 8.5 QUARTS (8 литров). Тщательно перемешайте.
  6. Наблюдайте за термометром и дождитесь, пока температура сусла окажется в пределах 20-28°С – после этого можно будет добавить дрожжи.

Добавьте дрожжи. Затем закройте крышку. Если у вас в комплект входит гидрозатвор, вставьте его в отверстие, но не заполняйте его водой.

Поместите ферментер в затемненное место, вдали от солнечных лучей. Наполните гидрозатвор водой до риски. Брожение будет длиться около 7 дней. Необходимая температура в помещении 18-28°С.


Приблизительно через 7 дней процесс ферментации-брожения подойдет к концу, и молодое пиво станет прозрачное. Самое время разлить его по бутылкам! Если вы сомневаетесь в готовности, слейте немного пива через кран и попробуйте. Вкус как у выдохшегося пива – готово, можно разливать, сладковатый же привкус означает, что нужно выдержать пиво в ферментере еще пару дней.


Если Ваша пивоварня оснащена гидрозатвором, вы легко определите, что брожение началось, по «булькам» выходящего через гидрозатвор углекислого газа. Когда «бульки» прекратятся, и уровень жидкости в гидрозатворе выровняется, значит, фаза брожения окончена, и пиво можно разливать по бутылкам.

Розлив и хранение

Никто не любит пиво без пузырьков, поэтому Ваше пиво нуждается в карбонизации (насыщении углекислым газом). В процессе дображивания-карбонизации пива в бутылках оно станет газированным, еще более прозрачным, а на дне бутылок появиться дрожжевой осадок – это нормально. Именно благодаря этому осадку пиво можно назвать «живым» и оно может храниться длительный срок, до 1 года.


  1. Растворите остаток дезинфицирующего средства «OneStep» в 4 литрах теплой воды.
  2. Наполните каждую бутылку средством до половины, слегка заверните пробки и несколько раз хорошенько встряхните.
    Оставьте на 10 минут, чтобы «OneStep» сделал свою работу.
  3. Откройте и опустошите бутылки. Ополаскивать их не нужно.
  4. Насыпьте в каждую бутылку немного сахарного песка или лучше декстрозы, из расчета 1 чайная ложка с горкой (7-9 грамм) на 1 литр.
  5. Через кран наполните каждую бутылку так, чтобы пиво не доходило около3- 5 сантиметров до верха. Старайтесь не двигать бочонок во время розлива, чтобы не поднимать дрожжевой осадок.
  6. Закройте бутылки и несколько раз переверните их, чтобы сахар полностью растворился. Не встряхивайте.
  7. Храните бутылки вертикально, вдали от солнечных лучей при температуре 18-28°С в течении минимум 14 дней.

РАЗ В ПАРУ ДНЕЙ ПРОВЕРЯЙТЕ БУТЫЛКИ НА УПРУГОСТЬ. КОГДА ОНИ СТАНУТ УПРУГИМИ (КАК НОВАЯ БУТЫЛКА ГАЗИРОВКИ), А ПИВО – ПРОЗРАЧНЫМ, НАПИТОК МОЖНО БУДЕТ ОТПРАВИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК НА 1-2 ДНЯ.


Старайтесь наливать пиво в бокал, не поднимая дрожжевой осадок, чтобы избежать излишнего дрожжевого привкуса в Вашем пиве.


ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ: РОЗЛИВ НЕ ПОЛНОСТЬЮ СБРОДИВШЕГО СУСЛА ИЛИ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИЗБЫТОЧНОГО КОЛИЧЕСТВА САХАРА МОЖЕТ СДЕЛАТЬ ПИВО ЧРЕЗМЕРНО ГАЗИРОВАННЫМ И ДАЖЕ ПРИВЕСТИ К РАЗРЫВУ БУТЫЛОК. БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ!

Рекомендуемое количество сахара-декстрозы в зависимости от объема бутылки

  • 0,33 л - 1/2 чайной ложки
  • 0,5 л - 3/4 чайной ложки
  • 0,7 л - 1 чайная ложка
  • 1 л - 1 чайная ложка с горкой
  • 3 л - 2,5 чайновой ложки
Подробнее

Производитель

БрюДемон

Компания занимается производством пивоварен и ингредиентов для приготовления пива в домашних условиях

Интернет-магазин 6cotok.ru — официальный дилер БрюДемон

Каталог товаров «БрюДемон»

    Развернуть
    Оставить отзыв

    Только зарегистрированные пользователи могут оставить отзыв!

    Почему выбирают нас

    Широкий ассортиментШирокий ассортимент
    Доставка по Москве, МО и всей территории РФДоставка по Москве, МО и всей тер­ритории РФ
    Послепродажное обслуживаниеПосле­продажное обслуживание
    Различные способы оплатыРазличные способы оплаты
    Левый баннерПравый баннер